农业农村部：2021年全国奶类产量达3778万吨同比增长7%

记者从日前召开的第十三届中国奶业大会暨2022中国奶业20强峰会上获悉，2021年，全国牛奶产量3778万吨，同比增长7%，乳制品产量超过3000万吨。

最新发布的《中国奶业质量报告》显示，2021年，中国奶业产量稳步增长，消费逐步回升中国奶业协会名誉会长高宏彬表示，最近几年来，中国对乳制品的需求大幅增加2019年至2021年，我国乳制品人均消费量分别为35.8千克，38.3千克和42.3千克，同比分别增长4.4%，7%和10.4%，超过最近十年3.6%的平均增速

与2019年相比，2021年我国牛奶总产量将增加480万吨，2022年上半年，我国牛奶总产量同比增长8.4%，与此同时，乳企的效益也在不断增加2021年，全国规模以上乳制品加工企业收入比2019年增加740亿元，年均增长9%高宏彬表示，今年上半年，中国34家上市乳制品公司中有27家的收入同比大幅增长

质量持续改进，安全风险可控2021年，乳制品及生鲜乳抽检合格率达到99.9%，乳蛋白和乳脂的平均值分别为3.32%和3.83%菌落总数和体细胞取样平均值优于欧洲标准，三聚氰胺等重点监控禁用添加剂抽检合格率连续13年保持100%全国4261个鲜奶收购站，5342辆运输车辆实现了监管全覆盖，确保了鲜奶质量安全

根据消息显示，2021年，除牛奶产量同比增长7%外，全国奶牛产量8.7吨，增加400公斤，水产养殖规模达到70%，提高了2.8个百分点生鲜乳，乳制品，婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别达到99.9%，99.87%，99.88%乳制品质量安全水平居食品行业首位，国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率提升至68%，进一步巩固了市场主导地位国家统计局数据显示，2022年上半年，牛奶产量同比增长8.4%，保持了增产的良好势头

农业部有关负责人表示，伴随着奶业振兴的深入推进，我国奶业科技创新稳步加快，种业形成初步态势。