御林古桑园多了台湾味道大兴安定镇打造“慢文化”旅游胜地

7月23日至9月12日，北京大兴安定镇玉林古桑园举办家乡啤酒音乐部落季记者了解到，安定镇依托榆林古桑园及周边森林资源，打造了慢文化旅游度假区今年3月，安定镇引进台湾省内企业经营榆林古桑园后，这是榆林古桑园第三次举办主题活动，古桑园的农产品成为文化创意产品和美食小吃与市民见面

牡丹节，桑葚节，啤酒节等各种活动，榆林古桑园进入了更多人的视野，数百年的桑树也为安定镇带来了更多的附加值新京报记者王伟拍摄耿子业制作

台湾省农业企业入驻。

安定镇以桑树闻名千叶场村的玉林古桑园，有300多年的古桑树它是北京最古老的桑树，也是华北最大的古桑林，至今还能结出桑果多年来，榆林古桑园缺乏系统化运营，每年采桑期只开放一个月人们可以购买门票进入花园采摘桑树长期以来，榆林古桑园的知名度不高，古桑资源开发利用空间有待提高

2022年3月，安定镇邀请台湾省宜欣回国定居玉林古桑园经营4月中旬，御林古桑园举办国风牡丹节，6月初桑葚成熟时，公园里举行了桑葚采摘节预计在秋收期间会举行一个丰收节安定相关负责人表示，通过系统化运营和丰富多彩的活动，榆林古桑园更加深入人心榆林古桑园除了300亩古桑林外，还有1万亩桑树分布在公园周边到了桑树成熟的时候，周围的村民也会沿街叫卖桑树通过活动，游客来到这里，也带动了周边村民的收入

据记者了解，现在经营玉林古桑园的李是在台湾创办的30多位来自各行各业的知识青年组成了最初的创始团队，致力于践行自然生态农耕，为建立自然农耕而摸索

作为创始团队成员之一，蔡三一最初创业的想法很简单他说，人们吃的食物被破坏了，团队想对此做点什么，以防止农药和化肥继续危害土地可是创业的前三年，一心一意回国的团队几乎没有收获然后，伴随着有机生产的实施，作物产量越来越好为了解决农产品后续的市场问题，一心回国的团队增加了食品加工，餐饮，农业旅游活动，让农业有了更大的发展空间，形成了产业链，让农业生产活跃起来

蔡三毅说:我们知道初级生产的重要性没有农业生产，就没有二三产的后续发展，但是农民的利润很低所以我们每年会把二三产利润的5%回馈给农民

桑园的味道更像台湾省。

一心返乡，给安定镇带来了新内涵曾经古色古香的玉林古桑园，又多了一些现代时尚的气息和台湾省的味道台湾省风味小吃如臭豆腐，卤肉饭，旋风土豆塔，手工泡泡茶等等都会在家乡啤酒音乐部落季出售特别值得注意的是，依托古桑林的农产品，还引进了桑冰粉和桑冰棍，非常稳定

家乡的一心工作人员介绍，桑葚节期间，桑葚冰棍受到孩子们的欢迎深紫色的桑葚冰棍是由桑葚和山药制成的，不添加任何香料和色素牛奶冰棍里加了牛奶，没有其他添加剂

蔡三义还把台湾省的酿酒技术带到了玉林古桑园最近，他酿造的第一批精酿啤酒是以大麦，小麦，哈密瓜，苦瓜为原料酿造的精酿啤酒的原料用纯植物处理其实很简单，精酿啤酒好不好取决于原料配比和酿造工艺

在近30年的时间里，蔡三益也从最初的工业从业者变成了农业通才他自称为有机农民四年前，蔡三义开始酿造啤酒他告诉记者，由于水质等条件的影响，不同地方酿造的啤酒口感不一样虽然原料一样，但是工艺不同，味道也不一样一个多星期前，这第一桶啤酒还是一心回到农场的无农药大麦小麦小麦原料经过糖化，变成麦芽汁，然后在发酵桶中恒温发酵酿造的黄啤酒味道重，白啤酒味道鲜

记者看到，古桑园里的小木屋也变成了Sis故里小酒馆酒馆不仅为游客提供具有台湾省风味的自制精酿啤酒，还将葡萄酒与水果风味混合在一起味道清爽，很容易吃适合不懂喝酒的人，特别爱喝啤酒的人也会情有独钟

打造慢文化旅游胜地

裕固族桑园距离北京市中心近40公里，开车需要一个小时左右是市民周末游玩的好去处7月22日星期五，榆林古桑园聚集了很多游客，很多家长带着孩子来这里戏水一心同学会工作人员介绍，安定镇本来就缺少水上游乐设施，古桑园为孩子们增加了水上游乐设施，为孩子们在夏天玩水提供了一个选择

在公园里，记者看到有很多帐篷供游客休闲，在草丛和古树之间形成了一个天然的氧吧，灯笼和彩灯装点着公园的古树，增添了夜晚拍照打卡的景观为了给游客更好的体验，在家乡啤酒音乐部落季主题活动期间，还有音乐歌手现场表演

安定镇歌手邓，安定镇歌手大赛两连冠，受邀参加家乡啤酒音乐部落季他起初喜欢自己唱歌，然后跟老师学现在是音乐老师，在安定镇开了兴趣班，教学生唱歌邓晓是安定镇通州马坊村人在此之前，他在家里种了十亩桃树，他经常帮忙干农活小时候父母觉得学吉他唱歌不靠谱，但我自己一直坚持，现在也没让家人失望

邓晓曾在城里任教多年，但后来发现安定镇没有感兴趣的班主任，孩子们要想学还得开车20多公里到镇上，于是回到安定镇开办了乐器兴趣班，更好地为家乡人民服务邓教过的学生年龄大的50多岁，小的才几岁最近几年来，邓在他家所在的安定镇小有名气通州的马坊村已经拆迁，他的父母也不再种地了邓晓说，在家乡的啤酒音乐部落季，他也会来玉林古桑园唱歌

牡丹节，桑葚节，啤酒节等各种活动，榆林古桑园进入了更多人的视野，数百年的桑树也为安定镇带来了更多的附加值记者了解到，最近几年来，北京市大兴区安定镇依托榆林古桑园及周边森林资源，培育生态游，休闲游，农业体验游，挖掘夜间经济潜力，因地制宜打造属于大兴安定的慢文化旅游度假区